আইবিএস রোগীরা ইফতার ও সেহরিতে যা খাবেন

আইবিএস রোগীদের জন্য অনিয়মিত খাবার এবং ভাজাপোড়া মারাত্মক অস্বস্তির কারণ হতে পারে। রোজা রেখে পেট ফাঁপা, গ্যাস বা পেট ব্যথা এড়াতে ইফতার ও সেহরিতে নিচের খাদ্যতালিকা অনুসরণ করা কার্যকর হতে পারে।

জানুন আইবিএস আক্রান্ত রোগীরা ইফতার ও সেহেরি কী কী খাবেন এবং কী কী খাবার এড়িয়ে চলবেন।

১. ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে হঠাৎ ভারী বা তৈলাক্ত খাবার খাওয়া আইবিএস রোগীদের জন্য সবথেকে ঝুঁকিপূর্ণ।

তরল খাবার: চিনি ছাড়া লেবুর শরবত বা ডাবের পানি সবচেয়ে নিরাপদ। ইসবগুলের ভুসি মেশানো পানি পেট ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে।

ফলমূল: কলা আইবিএস রোগীদের জন্য আদর্শ। এছাড়া পেঁপে বা পাকা বেল (বেলের শরবত) হজমে সহায়তা করে।

কার্বোহাইড্রেট: চিড়া-দই (মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই ভালো) একটি চমৎকার অপশন। এটি প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে এবং পেট শান্ত রাখে।

প্রোটিন: সেদ্ধ ডিম বা গ্রিল করা চিকেন খাওয়া যেতে পারে।

যা বর্জন করবেন: বেগুনি, পেঁয়াজু, অতিরিক্ত ঝাল-মসলাযুক্ত ছোলা ভুনা এবং কৃত্রিম রং মিশ্রিত শরবত।

২. রাতের খাবারে সতর্কতা

ইফতার ও সেহরির মধ্যবর্তী সময়ে রাতের খাবার হালকা হওয়াই ভালো।

সহজপাচ্য খাবার হিসেবে সাদা ভাত, পাতলা মাছের ঝোল বা লাউ/পেঁপে দিয়ে রান্না করা তরকারি বেছে নিন।

ডাল আইবিএস রোগীদের জন্য অনেক সময় গ্যাসের কারণ হয়, তাই ডাল এড়িয়ে চলাই নিরাপদ।

৩. সেহরিতে যা খাবেন

সেহরিতে এমন খাবার খেতে হবে যা দীর্ঘক্ষণ শক্তি দেবে কিন্তু পেটে অস্বস্তি তৈরি করবে না।

ভাত ও সবজি: লাল চাল বা সাধারণ সাদা ভাতের সাথে সহজপাচ্য সবজি (যেমন: চালকুমড়া, ঝিঙা, পটল) এবং অল্প তেলে রান্না করা মাছ বা মুরগির মাংস।

দই-চিড়া: যদি রাতে ভারী খাবার খেতে সমস্যা হয়, তবে সেহরিতেও দই-চিড়া বা ওটস খেতে পারেন।

পর্যাপ্ত পানি: সেহরির শেষ সময়ে একবারে অনেক পানি না খেয়ে ইফতারের পর থেকে অল্প অল্প করে পানি পান করুন।

আইবিএস রোগীদের জন্য কিছু বিশেষ পরামর্শ:

ধীরে চিবিয়ে খাওয়া: দ্রুত খাবার খেলে পেটে বাতাস ঢোকে, যা আইবিএস-এর সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।

ক্যাফেইন নিয়ন্ত্রণ: চা বা কফি অন্ত্রের ওপর চাপ সৃষ্টি করে, তাই এটি সীমিত রাখুন।

দুগ্ধজাত পণ্য: যদি আপনার ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স থাকে, তবে দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।